Jedes Produkt, das wir täglich kaufen und konsumieren, birgt ein unsichtbares, doch gewichtiges Geheimnis: virtuelles Wasser. Diese Bezeichnung mag zunächst abstrakt erscheinen, doch sie verweist auf die gesamte Wassermenge, die für die Produktion und den Transport...

Globale Herausforderungen in der Landwirtschaft In der Welt der Landwirtschaft, die global zu den grössten Wasserverbrauchern zählt, erleben wir, wie Umweltveränderungen unsere natürlichen Ressourcen beeinflussen. Die Schweizer Landwirtschaft steht vor einer ähnlichen...